昔ながらの和食が、ミャンマーで美味しく感じるようになったこの頃

ミャンマー航空券販売センタースタッフブログ

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2020.06.15

昔ながらの和食が、ミャンマーで美味しく感じるようになったこの頃

前回，弊社が運営する日本食レストラン「隠れ家　川蝉」を紹介しました。私は，旅行会社（FJK MYANMAR　CO.,LTD）と川蝉を兼務しているわけですが、この大変な状況のなかで，いいこともあります。
　完全に私個人のことになりますが，今まではあまり意識してなかった昔ながらの和食が，すごくおいしく感じるようになりました。しばらくの間，テイクアウト用に期間限定で作っていた「川蝉弁当」に入れていた総菜の数々。店のレギュラーメニューでは作っていないものが多くありました。当店は全て手作りです。１から作ります。
　日本人料理長が作る料理は絶品。ひじきは、私は日本ではほとんど食べませんでしたが，ここで食べると，とてもおいしく感じました。驚きです。それは，ほかのメニューでも同じく。これは店の宣伝ではなくて，純粋に感じたことです。
サーモンとアズキハタの兜煮（あら煮）は，数量限定で店で食べられます。これも絶品。まさに日本の味です。
　ヤンゴン在住の皆様はもちろん，飛行機が再運航され日本から来られる方々も，ミャンマー料理の合間に１度お越しいただき，ご賞味ください！きっと満足いただけます。